Suite à une licence Sciences de la vie avec un parcours renforcé en physique-chimie et en maths, Emma Skalski a intégré l’Institut Agro, pôle de Rennes, où elle s’est spécialisé en 2ème et 3ème années en économie agricole. Après l’obtention de son diplôme d’ingénieur agro-économiste, elle a commencé une thèse en économie agricole à l’Université de Rennes, qui se penche sur l’évolution du prix des intrants agricoles et les déterminants et enjeux pour la sécurité alimentaire mondiale dans un contexte d’aléas climatiques.
