Maxence Gérard est doctorant en économie de l’environnement au sein de l’UMR PSAE, INRAE, Université Paris-Saclay, sous la direction de Guy Meunier et Stéphane De Cara. Il est diplômé ingénieur agronome, agro-économiste, de L’Institut Agro Rennes-Angers. Sa thèse vise à mieux caractériser les instruments optimaux de régulation des externalités liées à l’élevage, en se concentrant en particulier sur le rôle de l’usage des sols, du côté de l’offre, et sur les changements d’habitudes alimentaires, du côté de la demande. Ses travaux s’appuient sur le développement de modèles microéconomiques théoriques stylisés.
