Quentin est chercheur post-doctoral à l’INRAE. Il a effectué sa thèse en économie de l’énergie à l’université Paris-Saclay. Il possède une formation de physicien (ENS Paris-Saclay). Il travaille principalement sur la transition énergétique dans le secteur automobile.
La chaire Énergie et Prospérité et le Cired organisent, à l'occasion de la sortie du livre Un nouveau contrat écologique d'Emmanuel Combet et d'Antonin Pottier, un débat avec les deux auteurs ainsi que Marc Fleurbaey et Thierry Pech.